Coonai faz campanha de incentivo ao consumo de leite pasteurizado

A Cooperativa Nacional Agroindustrial (Coonai), de Brodowski, região de Ribeirão Preto (SP), iniciou uma campanha na região nordeste do Estado de São Paulo para incentivar o consumo do leite pasteurizado, conhecido popularmente como “barriga mole” ou de “saquinho”. De acordo com Eduardo Lopes de Freitas, presidente da Coonai, o leite pasteurizado traz mais benefícios para a saúde, principalmente por não ter conservantes.
“A campanha tem como objetivo esclarecer os consumidores para que ele fique bem informado sobre os benefícios do leite pasteurizado puro e saudável que tanto bem traz à saúde”, explica Eduardo.
A grande diferença entre o leite pasteurizado e o longa vida está na superioridade do valor nutricional do leite pasteurizado. De todos os tratamentos térmicos existentes na industrialização do leite, a pasteurização é a que menos altera a sua composição natural (vitaminas B1, B2, B6, B9, B12 e C, sais minerais e proteínas), além de manter os lactobacilos vivos. É por isso que o leite pasteurizado é considerado o leite natural mais nutritivo depois do leite materno.
O leite pasteurizado, caso sofra adição de produtos químicos, esta é mais facilmente percebida. “O leite pasteurizado é vendido ‘fresco’ e tem validade de poucos dias. Qualquer adulteração em sua composição é facilmente percebida porque o sabor e a coloração mudam. No leite UHT, a adulteração pode passar despercebida pelo consumidor porque existem várias maneiras de mascará-la, sem alteração no sabor ou no paladar, mas a grande vantagem do leite pasteurizado está em você consumir um produto com um valor nutricional superior.”, analisa.
A Coonai está no mercado desde 1941 e tem tradição no setor lácteo. Atualmente conta com 1.432 cooperados, distribuídos em 57 municípios de São Paulo e Minas Gerais. A captação diária de leite da cooperativa fica em torno de 100 mil litros, que são destinados à fabricação de leite pasteurizado, leite pasteurizado tipo B, e leite cru refrigerado (vendido para outras empresas do setor). A Cooperativa ainda oferece assistência técnica e outros benefícios a seus cooperados como seguro de vida, convênio médico, fábrica de ração e lojas que vendem produtos para toda a cadeia do agronegócio, principalmente para a pecuária.